Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Vrste rozhkovy kavo ustvarjalci

Danes si je težko predstavljati osebo, ki ne bi rad zjutraj kuhala skodelice aromatične sveže kave. Izbira načinov kuhanja te priljubljene pijače navdušuje celo najbolj izpopolnjene gurmane - od preprostih pivov v Turku do popolnoma avtomatiziranega procesa v aparatu za kavo.

Med številnimi modeli kavnih avtomatov na trgu je povpraševanje po rožičevju zelo veliko. Kakšen avto je in kakšne so njegove glavne prednosti, poskusimo razumeti naš članek.

Kaj je to?

Ta vrsta aparatov za kavo je dobila svoje ime zaradi nenavadne oblike in rezervoarja, kjer se vlije prah iz mlete kave. Ta posoda je kot rog, ki je nameščen v posebnem predelu in tesno zvit.

Narejen je iz kovine ali plastike in ne dopušča niti najmanjših delcev kave v skodelico, kar vam omogoča uživanje v debeli peni in bogatem okusu.

Poleg redne mleto kavo, zrna kave ali kavnih zrn lahko uporabljate v rožkovih aparatih za kavo - predpakirano in stisnjeno kavo v perforiranih papirnatih filtrirnih vrečah.


S tem se včasih pospeši proces priprave, saj ničesar ni treba meriti, nabijati, vendar ne dopušča domišljiji domišljije pri izbiri količine kave, njene sorte itd. Poleg omejitev v poskusih je pomembna pomanjkljivost takih chaldov tudi njihova visoka cena.

Načelo delovanja

Način priprave kave v rožičevem aparatu se bistveno razlikuje od običajnega in standardnega. Navsezadnje, običajno v filtrirano vodo nalijejo nekaj žlic mlete kave, segrejejo do zahtevane temperature in jih odstranijo iz toplote.


Povsem drugačno načelo dela je pri aparatih za espresso kavo: zahvaljujoč posebni razporeditvi stroja se voda, ki jo ogreva kotel, ne meša z mleto kavo, temveč jo skozi paro prehaja pod visokim tlakom. Ta kondenzira v ločeni komori, ta vodna para je nasičena z vonjem in okusom sveže mletih zrn, kar vam omogoča, da uživate v močnem in izvrstnem okusu pijače.

Pri tem bo pomembno vlogo imela stopnja nabiranja kave v rogu. V neenakomerno stisnjenem prahu lahko ostanejo prazne votline, kar bo nujno vplivalo na končni okus pijače - zdi se, da je zgorela.

Za pravilno nabijanje lahko uporabite posebno orodje barista - tempera. Zelo poenostavlja postopek stiskanja in je primeren ne samo za bari in restavracije, ampak tudi za uporabo doma.


Razlika od kapljic

Zaradi pare in pritiska je rozhkovy aparat za kavo ugodno primerljiv s svojimi kolegi, vključno s kavnimi aparati s kapalko.

Na prvi pogled obstaja določena podobnost med njimi. V obeh aparatih za kavo greva segreto vodo, ki doseže stanje pare, skozi zabito plast kave. Toda zahvaljujoč pritisku, ki se ustvari v aparatih za kavo espresso, je kava bolj nasičena po okusu, čas priprave pa se občutno zmanjša. Konec koncev, zdaj ni treba čakati, da kava kaplja, ki teče po posebni cevi (od tod tudi ime proizvajalcev kavnih kapljic).

Sito filtri, v katerih je stisnjena kava, igrajo pomembno vlogo pri rožkovih aparatih za kavo.

Narejeni so iz nerjavečega, trpežnega jekla, ti cedila pa ne le ujamejo majhne delce zrna, ampak tudi, zahvaljujoč majhnim luknjam, pomagajo ustvariti zelo želeno peno na površini kave. In tesnilni obroč na robu filtra zanesljivo ščiti pred vdorom nefiltrirane tekočine v skodelico. Edini stroji za kavo iz rožičev so zaradi svojih prednosti veliko dražji v primerjavi s kapljanjem.

Značilnosti in prednosti

Kot smo že omenili, rozhkovy kavni avtomati omogočajo, da kava veliko hitreje, ne za nič, da se imenujejo tudi espresso kavo, ker "espresso" se prevede kot "hitro." Toda njihove prednosti se ne končajo.

Ne manj pomembna prednost takšnih aparatov za kavo je možnost izbire programov za kuhanje kave.. Zdaj, da bi skodelico vaše najljubše latte, vam ni treba porabiti denar za dragih profesionalnih aparatov za kavo, rožičev model bo obvladal to nalogo prav tako dobro. Zaščitite močno espresso, ga vlijte v visoko skodelico, dodajte okus po penečem mleku in sladkorju. Če dodate malo več mleka, dobite enako priljubljeno pijačo - cappuccino.

Za pridobitev penečega mleka se številni aparati za kavo prodajajo z vgrajenim cappuccinatorjem.

Če te funkcije ne zagotovi proizvajalec, jo boste morali kupiti posebej.

Tudi nekateri modeli rozhkovy aparatov za kavo so opremljeni s funkcijo brušenja drugačne stopnje. To bodo cenili gurmani, ki želijo izključno svežo kavo. Sveže mleta zrna bodo pijači dala svoj prvotni okus in nasičenost, preden bo izginila, kot po dolgem shranjevanju.


Ker so rozhkovy kavni avtomati namenjeni predvsem za dve skodelici, tako da če imate več kave v vaši družini, boste morali kupiti dva ali tri storžke.

Za razliko od kuhanja kave v Turku, ko je del skodelice zaseden z usedlino kave, so rozhkovy aparati za kavo, zahvaljujoč posebni zasnovi, omogočili, da uživate izključno v sami pijači, ne da bi vas motila neprijetna suspenzija.

In seveda, je nemogoče, da ne omenjamo prijetno bonus pri uporabi rozhkovogo aparat za kavo - to mehka, debela koža v tvoji skodelici. To je ta kremast pokrovček na vrhu kave, ki ga ni mogoče dobiti niti pri kuhanju v Turku niti v aparatu za kapljanje, ne pušča nobenega občudovalca te pijače brezbrižnega in pojasnjuje divje priljubljenost rožkovih kavnih avtomatov.

Vrste

Obstajata dve glavni vrsti rozhkovy enot: črpalka in para. Med njimi je bistvena razlika, zato morate pri nakupu posebno pozornost posvetiti temu.


  • Model črpalke Deluje takole: s pomočjo kotla se voda segreje do 95 stopinj in se prenese pod tlakom 15 barov skozi kavo, pakirano v rog.

Zahvaljujoč tej metodi premikanja vode skozi cedilo pod pritiskom, kava daje največ svojih snovi, kar vam omogoča, da dobite bogat in svetel okus. Velika moč črpalnih modelov zagotavlja neverjetno hitrost kuhanja kave - v manj kot pol minute.

  • Tip pare se v mnogih pogledih razlikuje od delovanja črpalk. Prvič, nizek tlak (samo 4 bar) in nizka moč opazno vplivata na čas priprave pijače - več kot dve minuti. Drugič, voda, segreta na 100 stopinj, se spremeni v paro, ki se skozi ventil pod tlakom skozi kavo. Čeprav par potrebuje več kofeina, skoraj uniči aromo kave. Pijača je bolj poživljajoča, a aroma manj izrazita.

In ker je parna kava opazno slabša od črpalke, je druga možnost vedno dražja, zato jo izberejo le posebni poznavalci kave.

Katerega izbrati?

Izbira rozhkovuyu aparat za kavo, morate paziti tudi na najbolj navidezno nepomembne podrobnosti. Na primer, rog kavnega avtomata: bolje je, če je izdelan iz nerjavečega jekla, ne pa iz plastike. Kovinski rog se veliko bolje segreje, kar nedvomno vpliva na okus in aromo kave. Poleg takega roga je običajno prisoten kovinski filter, ki omogoča doseganje zelo dražljive pene.

Pomembna je tudi velikost rezervoarja za vodo - čim manjša je njegova prostornina, bolj pogosto bo potrebno dodati vodo. Odstranljiva posoda bo dober bonus - ker bo veliko lažje umiti.


Pri izbiri aparata za kavo se morate odločiti, v kakšnih razmerah ga boste uporabljali.. Na primer, za družino z dvema ali tremi osebami je model z enim tirom zelo primeren. Toda v pisarni ali za veliko družino to ne bo dovolj.

Če govorimo o enotah za kavarno ali bar, potem bo že potrebna večja produktivnost aparata za kavo in zmožnost vzdržati težke obremenitve v prometnih urah. Da bi zagotovili pripravo, na primer, sto skodelic na uro, bi bil jasno prednosten model z dvema kvasoma ali celo s kvasom.

Pomemben dejavnik bo prisotnost vgrajenega mlinca za kavo.. To bo bistveno pospešilo proces kuhanja, zlasti v pogojih velikega pritoka ljudi.

Da bi obiskovalci imeli zadostno izbiro kavnih napitkov, je priporočljivo izbrati profesionalne avtomobilske stroje z dodatnimi funkcijami, ki vam omogočajo izdelavo kapućina, vroče čokolade in različnih koktajlov na osnovi kave.



Z omejenim časom lahko uporabite kapsule za enkratno uporabo, kar je tudi zelo priročno za baristas.

Tako za dom in za kavarne, sodobni modeli rozhkovy kavni avtomati so opremljeni z zasloni - precej priročno dodatek, saj zaslon prikazuje signale o potrebi po dodajanju vode ali kavna zrna ali da je prišel čas za čiščenje stroja.


Kako uporabljati?

Načelo uporabe rozhkovogo kavni avtomat je zelo preprosta, tako da lahko tudi začetnik zlahka naučiti, kako narediti kavo v njem.

  1. Nalijte vodo (najbolje filtriran) v rezervoarju.
  2. Obračanje ročice v smeri urinega kazalca, vzemite ga iz aparata za kavo in tam nalijte mleto kavo, pazljivo jo potisnite navzdol.
  3. Vrnemo rog na prvotno mesto, pod njo nadomestite skodelico in pritisnite gumb "start". To je to!
  4. Ne pozabite temeljito sprati. vse uporabljene dele, da jih čim dlje ohranijo v delovnem stanju.

Kot lahko vidite, se vaše sodelovanje pri pripravi kave zmanjša. Hitreje je možno le pri delu s profesionalnimi avtomatskimi kavnimi stroji.

Kako pobrati kavo?

Pravi poznavalci kave vedo, da je najboljša pijača prihajajo iz sveže mletih zrn. Kot je za izbiro sort za rozhkovogo kavni avtomati, ni nobenega nedvoumnega nasveta. Vse je odvisno od osebnih preferenc - nekdo ljubi kavo bolj mehko, s subtilnimi notami in nekdo si ne more predstavljati svojega življenja brez močnega, bogatega okusa espressa.


Za rozhkovy kavo ustvarjalci izbira mletja zrna igra veliko bolj pomembno vlogo.. To je eden najpomembnejših dejavnikov, ki odločilno vpliva na okus končnega pijače.

Preveč grobo brušenje bo naredilo okus manj prepoznavno in najverjetneje neprijetno kislost, medtem ko bodo zrna, zdrobljena v prahu pri nizki moči kavnega avtomata, postala pravi test za njegovo pravilno delovanje: para preprosto ne bo šla skozi surovine in pijača morda ne bo delovala.

Zato, izberete stopnjo brušenja, je bolje, da ostanejo na povprečju. Tako boste dobili popoln espresso.

Dodatki

Velik izbor dodatkov za rozhkovy kavo ustvarjalci močno poenostavi življenje ljubiteljev kave.

Poleg že omenjenih kapsul in različnih podpor za njih, so prav tako koristni filtri za vodo, ki ne le radikalno vplivajo na končni okus pripravljene kave, temveč tudi upočasnijo nastajanje lestvice v samem stroju. Dovolj je, da jih zamenjate enkrat na dva meseca, da boste lahko prepričani v učinkovitost filtrov.


Če je lestvica sčasoma še oblikovana, se bodo rešila različna sredstva, ki vam bodo omogočila, da se znebite neprijetne plošče in tako podaljšate življenjsko dobo vašega najljubšega kavnega avtomata.

Tisti, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez kapučino ali latte, se pogosto soočajo s problemom čiščenja cappuccinatorja. iz ostankov mleka ali mlečne maščobe. Za spopadanje s to nalogo bo pomagalo vse vrste čistilnih izdelkov. Ne samo, da poenostavijo postopek pranja frotherja za mleko, temveč tudi omogočajo, da ostanejo čisti dlje.

Posebni gurmani bodo cenili modno novost na sodobnem trgu - vakuumske posode za kavo. Zanesljivo in avtomatsko izčrpavanje zraka takšni vsebniki ščitijo zrna pred destruktivnim oksidacijskim procesom in jim omogočajo, da ostanejo sveži dlje časa.


Ocena: pregled najboljših proračunskih modelov in pregledov

Sodobni napredek ne stoji mirno, in vedno več novih modelov rozhkovy aparatov za kavo se proizvajajo na trgu vsako leto. Da ne bi bili zmedeni v različnih možnostih in da bi našli pravi aparat za kavo, ki ga potrebujete, vam priporočamo uporabo naše ocene, ki temelji na testih in številnih ocenah strank.

Na vrhu najboljših avtomatov za kavo še vedno vodijo predstavniki italijanskih znamk. Saeco, Gaggia. To ni presenetljivo, saj je zahvaljujoč jim, da je tehnika kave pridobila popularnost že v sedemdesetih letih in prenesla skrivnosti tehnologije iz generacije v generacijo.

Poseben čar, elegantna oblika, vsestranskost in enostavnost uporabe zlahka razložijo njihovo divjo popularnost.

Drugo mesto po mnenju potrošnikov so kavni avtomati Redmond iz ZDA in ZDA Briel iz Portugalske. Ta podjetja so dobro znana v mnogih državah. Visokokakovostna izdelava okolju prijaznih delov in zavidljiva hitrost kave se med ostalimi blagovnimi znamkami močno razlikujejo.


Njihova edina pomanjkljivost, kot tudi med italijanskimi proizvajalci, je njihova precej visoka cena.

Če je proračun omejen, bodite pozorni na cenejše modele: Vitek VT, Polaris, Clarins. To je vredna alternativa profesionalnim aparatom za kavo, ki si ne more privoščiti in ni veliko slabša po kakovosti pri kuhanju kave.

Danes sploh ni treba iti v kavarno v iskanju prave, pravilno pripravljene kave. Hitro rastoč trg omogoča domači nakup kavnega avtomata rozhkovy, ki ne bo slabše od profesionalnih naprav. Pomembno je le, da se odločite o željah in željah, nato pa lahko uživate v izvrstnem okusu kave vsak dan, ne da bi zapustili svoj dom.

Pustite Komentar