Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Profesionalni aparat za kavo

Piti okusno in aromatično kavo je zgodba jutranjih ur. Skodelica kuhane kave se lahko razveseli in doda vitalnost čez dan. Lepo je sedeti s prijatelji, v večernih urah uživati ​​v odlični pijači. Ni vsakdo lahko kuhamo visoko kakovostno naravno kavo. Razumeti, da je umetnost izdelave te pijače lahko dolga. Proizvajalci gospodinjskih aparatov so poskrbeli za kavo in ponudili nakup profesionalnih aparatov za kavo, ki lahko nadomestijo celo izkušenega barista.

Značilnosti in prednosti

Aparat za kavo je pomemben gospodinjski aparat, ne samo v kavarni, baru ali restavraciji. Vsaka resna družba v svojo pisarno namesti profesionalno opremo, tako da se lahko zaposleni razveselijo v napornem dnevu po pitju kave.

Ljubitelji in poznavalci te pijače pridobijo in namestijo to tehniko doma.


Glavne prednosti aparata za kavo pred drugo vrsto opreme:

  • Ta enota samostojno opravlja vse delo pri pripravi kave - brez človeškega posredovanja.
  • Naredi lahko 2 skodelici na minuto, kar je pomemben trenutek za kavarne in bare z velikim pretokom kupcev.
  • Lahko pripravi več različic kavnih napitkov hkrati.
  • Profesionalna oprema lahko samostojno izvaja postopek čiščenja v samodejnem načinu.
  • Lahko je opremljen z dodatnimi elementi, na primer:
    • mlinček za kavo - uporabite zrna kave in aparat za kavo jih bo sam zmelnil, kar bo privedlo do bolj dišeče in bogate pijače;
    • termostat - omogoča dolgo časa vzdrževanje določene temperature vode.

Pogledi

Obstaja več glavnih vrst profesionalnih aparatov za kavo:

  1. Ročni klasični modeli - pritisk vrele vode za kuhanje kave se dobi z uporabo bata z vzvodom. Potrebno je pritisniti na vzvod, in vrela voda pod vplivom bata bo prešla skozi mleto kavo v pivski skupini, nato pa bo skozi filter kavni napitek padel v skodelico. S to ročico lahko spremenite tlak. Takšna polprofesionalna oprema zahteva določena znanja in spretnosti pri delu z njo.
  2. Polavtomatski modeli - imeti električno črpalko, ki ustvarja velik pritisk. Za kuhanje kave morate pritisniti gumb, ki je odgovoren za vklop črpalke. Črpalka, ki ustvarja pritisk, bo skozi mleto kavo prelila vrelo vodo in kavni napitek bo pritekel v skodelico. Ko tekočina napolni skodelico, boste morali ponovno pritisniti na gumb. Če polavtomatska naprava nima ene, ampak dve pivovarski skupini, potem obstajata dva gumba, in ne enega.
  3. Samodejni model - ima posebej zasnovano integrirano nadzorno ploščo, ki ima računalnik in senzorje pretoka tekočine. To bo pomagalo uvesti poseben program z določeno količino vode za skodelico določene velikosti. Ni vam treba nadzorovati količine kave v skodelici: takoj ko je posoda napolnjena, se bo stroj izklopil.
  4. Superautomatic - ima vgrajen mlin za kavo in samodejni element za kuhanje.



Odvisno od števila skodelic kave, ki jo ta oprema lahko pripravi, se razlikujejo enovrstne, druhgruppnye in tri skupine kavnih avtomatov, ki lahko pripravijo eno, dve ali tri skodelice kavne pijače.

Pomemben element takih profesionalnih pripomočkov je cappuccinator, ki se uporablja za penjenje mleka in izdelavo kavnih napitkov - na primer latte, cappuccino ali macchiato.

Kako izbrati?

Izberite profesionalni aparat za kavo, odvisno od kraja uporabe:

  • Za bar - če mladi pridejo sem (ali se nahaja v nočnem klubu, kjer je kava kupljena za nekaj požirkov). Lahko kupite aparat za kavo s kapsulo s priključkom na oskrbo z vodo, lahko pripravite do 6 obrokov take pijače.
  • Če se bar nahaja v modnem hotelu, in ga lahko obiščejo kupci, ki imajo raje kakovostno pijačo, potem bi morali kupiti opremo, ki lahko zadovolji rafiniran okus potrošnika.
  • Za restavracije Polavtomatski model, ki vam bo pomagal pripraviti espresso ali kapučino, saj ima vgrajen cappuccinator.
  • Za kavarno - potrebno je kupiti opremo, ki lahko pripravi koktajle in različne kavne napitke, saj prihajajo kupci različnih starostnih skupin in okusov. Da bi prihranili na osebju, je bolje kupiti avtomatski model.
  • Za dom bolje je izbrati kompaktno različico, ki je majhna in ima vse potrebne funkcije za pripravo kavnih napitkov. Takšna naprava mora biti tudi s preprostimi kontrolami, tako da jo lahko uporabljajo vsi družinski člani.


Bodite pozorni na vrsto grelnega elementa:

  • Kotel - vsa voda se segreje na določeno temperaturo in prehaja skozi kavo. Primerno, če morate hkrati kuhati več obrokov.
  • Termoblok - voda se segreva v majhnih delih. To bo odlična možnost, če boste morali pripraviti en obrok. V taki napravi se tekočina segreva veliko hitreje.

Kako nastaviti?

Za pripravo okusne in aromatične pijače mora biti aparat za kavo pravilno konfiguriran. Prvo nastavitev naprave opravijo zaposleni v servisnem centru, ki nastavijo določene parametre za pravilno delovanje opreme.

Delovni tlak ne sme biti pod 15 bar. Prosimo, upoštevajte, da mora biti tlak v pivski skupini nastavljen na 8-10 bar. Če je prekoračena, naprava ne deluje pravilno.

Optimalna temperatura tekočine v kotlu mora biti 87-95 stopinj.

Značilno je, da so profesionalne naprave opremljene s posebno preglednico, ki prikazuje vse potrebne informacije o delovanju naprave.


Kako uporabljati?

Če potrebujete kavni napitek v avtomatskem kavnem aparatu, morate to storiti takole:

  1. Preverite, ali je naprava priključena in kliknite gumb »Start«.
  2. V posebno posodo nalijte hladno vodo.
  3. Zrna je treba vnesti v vgrajeni mlinček za kavo te naprave. Če ta element manjka, je treba uporabiti mleto kavo.
  4. Naprava bo pokazala, da je pripravljena za pijačo, na zaslonu se bo pojavil napis (ali bo gumb postal zelen).
  5. Ne pozabite ogrevati skodelice, za to pa morate uporabiti izpustni ventil z malo vrele vode.
  6. Pokrovček potisnite pod šobo in pritisnite gumb, ki ustreza določenemu programu.


Če je naprava opremljena s cappuccinatorjem, lahko pripravite kakav. Da bi to naredili, morate mleko najprej premagati s kapucinatorjem in izvesti ustrezen program.

Nega in preprečevanje

Sodobni modeli imajo posebno vgrajeno samočistilno funkcijo, ki pri skrbi za to napravo prihrani ne le čas, ampak tudi denar.

Za pripravo okusne in aromatične pijače je potrebno redno izvajati dekalcifikacijo. Ta proces vključuje odstranjevanje vodnega kamna. Za takšno opremo uporabljajte le specializirane izdelke za nego. Tekočino je treba politi v napravo in pritisniti ustrezno tipko za čiščenje. Po tem je potrebno sistem temeljito sprati z navadno vodo.

Redno čiščenje vam bo pomagalo, da vaša naprava traja zelo dolgo.


Ocena in pregled najboljših

Profesionalni kavni avtomati so pomembna pridobitev, saj ima večina modelov dostojno ceno. Nakup take opreme, je bolje, da ustavi izbiro na proizvajalci, ki skrbijo za kakovost svojih naprav.

Ne kupujte modelov kitajskega porekla, za katere je značilna nizka cena in slaba kakovost.

V nadaljevanju so predstavljeni najboljši modeli teh naprav:

  • Brasilia - italijanska blagovna znamka, ki ponuja funkcionalne, zanesljive in enostavne modele. To je zagotovljeno z najnovejšim tehnološkim razvojem, ki vam omogoča, da ustvarite slastno pijačo zaradi prisotnosti popolnega sistema za pripravo kave in sistema za uravnavanje temperature na treh ravneh. Ta znamka je postala priljubljena tako v Italiji kot v tujini. Ekonomično možnost lahko kupite za vsakodnevno uporabo doma ali vrhunske modele s številnimi funkcijami in elegantno obliko.
  • Gaggia - Italijanski proizvajalec, ki proizvaja ogromne količine aparatov za kavo, tako ročnega kot avtomatskega tipa, ki vam omogočajo pripravo visokokakovostnega espressa. Naprave te blagovne znamke lahko uporabljate doma, na delovnem mestu, v kavarnah, barih in restavracijah.
  • Nescafe - ponuja polavtomatske naprave z elegantnim videzom in večjo zmogljivostjo. Kavo postrežejo brezhibne kakovosti, tako da lahko uživate v gurmanih in pravih poznavalcih kavnih napitkov.
  • "Saeco Royal Professional" - je eden najbolj priljubljenih modelov znamke Philips. Ta superavtomatski stroj bo izvedel vse korake za pripravo kave:
    • mleta zrna;
    • nalije določeno količino kave;
    • pivo okusne in dišeče.

Ta naprava vam omogoča, da hkrati pripravite 2 skodelici kave. Zaradi prisotnosti platforme, ki se segreje, lahko posode po uporabi pustite, da se posuši. Ta naprava ima veliko število nastavitev, tako da lahko zlahka pripravite pijačo, ki vam bo všeč.




Ocene

Lastniki kavarn, barov, restavracij in drugih podobnih ustanov trdijo, da je aparat za kavo pomemben element njihovega poslovanja. Zaradi vsestranskosti takšne opreme lahko preprosto zadovoljite najzahtevnejšega kupca.

Za ustanove, ki niso specializirane za pripravo kave, lahko izberete ekonomsko različico te naprave.

Če je poudarek na kavnih napitkih, potem kupite super-avtomatsko s prisotnostjo različnih funkcij.

Profesionalni aparat za kavo bo postal nepogrešljiva oprema za dom, pisarno, kavarno, bar ali restavracijo, saj vam bo vedno všeč okusna in aromatična pijača kave.



Oglejte si video: DONCAFE Italijanski espresso aparat BIANCHI SOFIA (Avgust 2019).

Pustite Komentar