Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Nasveti za mešanje

Mešalnik je nepogrešljiva stvar v gospodinjstvu, tudi če ne kuhate zelo veliko. Ta aparat skrajša čas kuhanja in vas osvobodi. Na trgu je toliko modelov in dodatne opreme, da je zelo težko razumeti, kaj točno potrebujete.

Značilnosti in prednosti

Zelo pogosto je mešalnik zamešan z mešalnikom ali pa se domneva, da ker je ena naprava, potem druga ni potrebna. To je napaka. Vsi modeli lahko bičajo in mešajo, toda samo visokokakovostni mešalnik lahko dobro testo za peko.

Mešalniki so nastali v XIX. Stoletju za luščenje jajc. Zahvaljujoč njihovi obliki in načinu dela so lahko to delo opravili zelo učinkovito. Zato ta tehnika ni izdelana za mletje, temveč za premagovanje visoke kakovosti. Šobe na njem se premikajo počasneje kot na mešalcu, vendar v smislu stepanja nima enakih.

Poleg vsega zgoraj navedenega lahko mešalnik zmeša smetano in smetano. Zaradi strukture in hitrosti naprave to počne hitro in učinkovito. Za sovjetski mešalnik ni bilo nič novega za pecivo ali mlečne napitke.

Poleg tega obstaja veliko šob, ki so vključene ali kupljene posebej. Danes bomo govorili o njih.

Vrste in namen

Namen šob za mešalnik je povsem očiten: različne oblike šob so odgovorne za različne posode in zato lahko te posode pripravijo z večjo učinkovitostjo. Maslo ali smetana lahko bičajo in mešajo, toda rezultat bo tako, ker takšna naprava za to ni namenjena.

  • Šoba za pire krompir. Najpogosteje je okrogla, s štrlečimi linijami ali zatiči. S to napravo se drozga pridobiva zrak in svetloba in brez dodatnega napora.

  • Mešalnik s šobo mešalnika. Če že imate mešalnik, vendar nimajo mešalnika, lahko preprosto kupite to šobo. Z njim se lahko zmelje ne slabše kot pri pravem mešalcu in naprava bo postala nekakšna »dva v enem«.

  • Lopata za šobe. Uporablja se lahko tudi za pire krompir, njegova glavna funkcija pa je priprava testa. Torej, če ste ljubitelj kuhanja nekaj takega, morate razmisliti. Izdelan je s posebnim navojem, ki omogoča učinkovitejše reševanje primera.

  • Veslo, sicer znano kot strgalo. Takšne šobe so potrebne posebej za pripravo pene. Maso masa do te mere, da postane debela in je idealna za vse vrste pene.
  • Za razjedanje jajc ali ločenih beljakovin je potrebna mešalnik. Poleg tega je s pomočjo povsem mogoče pripraviti okusne koktajle ali debelo omako. Mešalnik je precej funkcionalen, tako da vam omogoča, da za vse vrste pečenja pršite več kreme.





  • Spiralne šobe za testo, ki imajo na koncu kavelj. Ti izdelki so narejeni posebej za debelo testo, ki ga ni tako lahko mešati z drugimi napravami. Za takšne priključke so običajno na voljo nadomestni kovinski deli. Edina pomanjkljivost je, da se tudi s pomočjo takšnih naprav testo dolgo meša.
  • Šoba "kitara". To je posebna naprava z rezili za mešanje in stepanje testa. Z njim lahko kuhate profiterole ali eklerje - testo bo zračno, rezultat pa je zelo okusen.
  • Šoba "bizon" je tukaj edina, ki ni povezana s kuhanjem in hrano. Uporablja se za mešanje cementa in drugih težkih materialov. Zato ime - šoba je močna in močna, lahko zmeša tisto, s čimer se drugi ne morejo spopasti.
  • Šoba z mlinom za meso. Ta šoba je večinoma namenjena stacionarnim mešalcem. Včasih je na voljo z rezalnikom in helikopterjem za posebej ugodno delo v kuhinji. S takšnimi šobami se bo vaš mešalnik z njegovo funkcionalnostjo zlahka spremenil v procesor hrane.





Dodatna oprema

Helikopter gre na mešalnik tako kot šoba kot kot ločena skleda. To se dogaja v obliki kozarca s pokrovom. Glavna naloga te naprave je mletje. To bo uporabno za sekljanje ledu ali drugih trdnih izdelkov. V primeru, da se pokrov ali nož vdre v vas, lahko vedno naročite nove v trgovinah, samo se prepričajte, da so isti in da ustrezajo velikosti.


Za mešalnik lahko kupite tudi posebno držalo za disk, ki pomaga pri namestitvi izbrane plošče za drobljenje ali drgnjenje. Dodatno lahko kupite nož za cepljenje ledu, če potrebujete točno to funkcijo.

Prav tako je možno kupiti napravo za ločevanje na kocke, kot tudi merilno posodo, če je tista, ki je vključena v komplet, pokvarjena ali ne ustreza velikosti. Poleg tega, lahko kupite in grater za izdelke.

Kako izbrati in katere obstajajo?

Obstajata samo dve vrsti mešalnika: ročni in stacionarni. Priročnik To je ceneje, vendar je v roke, saj je treba hraniti med mešanjem mase, medtem ko pritisnete gumb. To ni zelo priročno, saj se roke utrudijo in otrplejo.






Stacionarno Mešalnik je dražji, vendar ga je lažje nadzorovati. Tukaj lahko prenesete vsebino v skledo in nastavite nastavitve, potem pa lahko greste in naredite svojo stvar - stroj bo naredil vse za vas. Takšni modeli imajo manj procesne kontrole, ampak večjo svobodo. Zato se morate pri izbiri osredotočiti na lastne okuse in želje ter na pogostost kuhanja.






Na šobah v kompletu morate nameniti posebno pozornost. Tukaj je pomembno razumeti, zakaj potrebujete mešalnik. Na primer, če se ne pečete, potem komaj potrebujete kavlje za testo ali šobo za kitaro. Če vam je všeč pire krompir in ga ves čas kuhajte, je lahko šoba za to koristna pridobitev, saj ne samo pospeši delo, ampak tudi poskrbi za okus. Velik plus nasvetov je, da jih lahko vzamete za svoje potrebe.

Številne naprave že vsebujejo določeno število šob in jih ni treba kupiti posebej. Na primer, dodatek za Zepter vključuje ne le metlico in zvijačo, temveč tudi priročen nož za meso. Ampak Kenwood stacionarni mešalnik ima v svojih rezervah veliko več predmetov. Tukaj in drugačno obliko mešalnika, in mešalnik, ter posebno košaro za paro. Zato je pred izbiro mešalca tega modela vredno razmisliti, ali potrebujete vse te nasvete.

Za neprehrambene namene obstajajo električni mešalniki SDS, ki mešajo gradbene mešanice. Njihove šobe so raznolike, najpogosteje pa je to spiralni predmet, izdelan iz trdnega jekla, ki je najlažje mešati vsebino.

Pri mešalniku Kelli in Scarlett v kompletu sta samo dve šobi - nimbus in kavlji za test. To je dobro, če šele začnete kuhati in še ne veste, kaj točno boste naredili.


Obstaja veliko modelov Tefal, vsi poznajo to podjetje. Ima tako preproste stroje, kot tudi tiste, ki imajo velik nabor šob. Šobe lahko kupite tudi ločeno. Različne metlice, ribe z nožem, mešalna glava in tako naprej. Zdaj, če potrebujete kakšno funkcijo, lahko preprosto kupite potreben del za to.

Zelmer svojim uporabnikom ponuja različne modele. Med drugim je na voljo brusilna plošča in samozapiralna lopatica.

Ocene

Z šobami so vse obravnavane drugače. Nekdo se jim zdi udoben in nekdo jih šteje za zapravljanje denarja. Ni spora o koristnih lastnostih in dejstvu, da je mešanje in stepanje veliko lažje in učinkovitejše kot z rokami. Corollas Scarlett in Tefal sta se najbolje izkazala.

Veliko polemik v zvezi z dodatkom krompirjevega krompirja. Nekaterim je zelo všeč, zlasti tistemu, ki ga Kenwood naredi, in nekdo je bolj udoben in okusnejši, da vse naredi ročno.

Tudi kavlji za testo povzročajo različne reakcije. Nekaj ​​ljudi je zlomilo kljuke, bilo je v poceni modelih. Drugi pravijo, da njihova naprava že več let deluje brez težav in jih ni nikoli razočarala.

Oglejte si video: DIY - Osnove mešanje eTekočin (September 2019).

Pustite Komentar