Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Zakaj je mešalnik drugačen od mešalnika?

Sodobne ljubice zdaj in potem morajo zmleti v kuhinji vsako hrano. In kako dobro bo to storjeno, je odvisno od tega, kako bo izgledala jed in kako bo okusila. Če potrebujete za mletje majhen del, potem ni nič zapletenega o tem, ampak ko gre za predelavo velike količine sestavin, se pojavijo težave - navsezadnje imajo moderne gospodinje običajno omejen čas.

Zaradi tega so danes zelo priljubljeni gospodinjski aparati, ki lahko pospešijo vse kuharske procese, povezane s kuhanjem in olajšajo delo gostiteljice. Vodje med takšnimi kuhinjskimi pomočniki lahko varno imenujemo mešalnik in mešalnik, vendar so predstavljeni na trgu v takšnem asortimanu, da je izbira določenega modela in razumevanje njegove specifičnosti precej težka naloga.

Kakšna je razlika med mešalnikom in mešalnikom - ne morete ga takoj ugotoviti, ker so funkcije dovolj podobne, in da bi izbrali optimalni mehanizem za vaše potrebe, morate najprej neposredno vstopiti v njegovo delo, oceniti zanesljivost izdelave in razumeti, kako se cene razlikujejo. v katero kategorijo spada izdelek

O prednostih, slabostih in razlikah

Mešalnik

S to električno napravo in njenimi šobami lahko mehansko mešate sestavine. Njegove glavne funkcije vključujejo:

  • priprava homogenih mešanic;
  • mešanje tekočin z razsutimi trdnimi snovmi.

Z mešalnikom lahko v peno premešamo beljakovine hitreje kot ročno, naredimo bogato maso smetane, naredimo sufle, koktajle, zamesimo testo tekoče konsistence, naredimo pire krompir in različne omake.


Mešalniki so ročni in stacionarni. Priročnik - to je električna naprava z različnimi šobami, v procesu dela mora biti na teži. Za njih je primerno, da pripravijo pijačo, v kateri boste morali mešati več tekočih sestavin, kot so med, jajca, smetana in drugi izdelki. Z mletjem kuhanega sadja pa se bo mešalnik slabo obnašal, ker je njegov namen drugačen - da bi dodali še več volumna že obstoječim komponentam.






Pri delu z mešalcem je pomembno, da izberete prave jedi, saj, če ni dovolj visoka, preprosto razpršite predelano mešanico po vsej kuhinji. In vendar - ne more vsak mešalec obvladati pripravo tesnega testa - za tako delo bo potreben mešalnik z visoko močjo z zanesljivimi komponentami.

Večinoma delujejo na omrežju ročni mešalniki, vendar obstajajo modeli, ki so v zvezi s tem primernejši, in lahko delujejo avtonomno, na baterije. Ta funkcija omogoča ročne modele bolj priročne in kompaktne v primerjavi z drugimi podobnimi napravami. Stacionarne naprave imajo drugačno zasnovo - to je skleda na stojalu in avtomatska nadzorna plošča. Prednost je, da naprave med delom ni treba držati v rokah.

Kako so dokončane stacionarne naprave:

  • stacionarni mešalnik ima posebno stojalo, ki ohranja mešalnik iz vibracij, ki so neizogibne pri mešanju, npr.
  • posoda z zmogljivostjo enega in pol ali dva litra, ki jo je priporočljivo napolniti z originalnimi sestavinami, ki ne presegajo polovice (da ne bi prišlo do brizganja);
  • šobe v obliki mehurčka, ki se uporabljajo za pripravo tekočih izdelkov in posebno kljuko, ki testo testo meša.

Pogosto obstajajo modeli mešalnikov brez kljuke, vendar je ta dodatna oprema vedno mogoče kupiti ločeno od same električne naprave.






Blender

Gre za električno napravo, ki je zmožna opravljati številne funkcije in se lahko ukvarja s skoraj vsemi nalogami z eno samo osno šobo. Blender zmeljemo, premešamo in pretepamo različna živila.

Sodobna podjetja izdelujejo kuhinjske mešalce dveh kategorij:

  • Stacionarni modeli. Ta model ima vrč in stojalo s posebnimi noži na dnu. Naprava je nameščena na delovni površini mize, v vrč postavite vse potrebne sestavine in začnite delati s pritiskom na gumb za zagon na nadzorni plošči. V mešalniku lahko mešate le tekoče sestavine, kot so pene, kreme, napitki, omake, testo in kremna juha. Nekateri modeli mešalnikov so opremljeni z drugimi šobami - z njihovo pomočjo lahko seknete led in sok.

Slabosti tega modela so dejstvo, da je to precej okorna naprava in ima precejšnjo težo.






  • Potopni model. To je podolgovata naprava z dvostransko strukturo. Zgornji del je ročaj, spodnja pa noga s katerokoli šobo, ki je v kompletu. Posoda za ta model ni na voljo, naprava ostane na teži in potopljena v posebno pripravljeno posodo s sestavinami, ki jih je treba predelati.





Namen teh modelov mešalnikov je mletje in mešanje trdnih sestavin, predelava mesnih izdelkov za izdelavo mletega mesa ter premagovanje pire krompirja, smetane in omak.

Slabosti modela so njegova visoka cena in kompleksnost, povezana s proizvodnjo koktajla. Kakorkoli že, mešalnik je v svojih delovnih funkcijah popolnoma boljši od mešalnika.


O značilnostih dela

Obstaja veliko situacij, ko lahko mešalnik in mešalnik enostavno zamenjata drug drugega, vendar njihova funkcionalnost sploh ni enakovredna. Glavna razlika med temi električnimi napravami pa je njihov namen in načelo delovanja.

Namen mešalnikov je hitro premagovanje različnih sestavin jedi ali gnetenje testa. Mešalnik lahko naredi veliko več:

  • zmeljemo;
  • mešamo;
  • utrip;
  • sesekljite led;
  • rezati;
  • vakuumska hrana.

V skladu z načelom delovanja je mešalnik opremljen s parom brusilnikov, mešalniki pa imajo nož za rezanje in več šob.


Videz

V sodobni družbi so najbolj priljubljene hostese zmagovalci. To je bilo mogoče zaradi lahkosti in sposobnosti za delo z baterijami. Ta možnost je najprimernejša za proračunsko kuhinjo.


Mešalnik je stacionarna oblika, z odstranljivo posodo, čeprav obstajajo ročni modeli.


Pomembno je vedeti, da se pri izbiri kuhinjskih električnih aparatov najprej odloči o namenu in količini dela, ki ga je treba opraviti, ter o tem, kako intenzivno se bo uporabljal v prihodnosti. In šele potem bo mogoče nadaljevati z izbiro določenega modela.

Če boste redno pečkali in kuhali testo za to s pomočjo kuhinjskega pomočnika, je tukaj mešalnik najboljša izbira za vas. Visokokakovostne modele teh naprav proizvajajo podjetja Bosch in Philips - Mešalniki teh proizvajalcev vam bodo služili več let in ne bodo propadli.






Če je vprašanje o rednem mletju katerega koli izdelka (lahko je, na primer, meso, žita ali kava), potem izberite mešalnik. Na tej napravi je zelo priročno pripraviti hrano za otroka. V tem primeru je treba dati prednost blagovnim znamkam mešalnikov, kot so Moulinex, Bosch in Braun.

Ampak ne hitite takoj na blagajni - najprej natančno preberite tehnične značilnosti izbranega izdelka in se prepričajte, da izpolnjujejo vaše potrebe v največji možni meri.






Za ljubitelje športne prehrane in za ljubitelje napitkov bo stacionarni mešalnik pravi dar. Več kot kdorkoli se lahko spopade s pripravo te vitaminske pijače. Ta naprava bo tudi nepogrešljiva za pripravo sadnega koktajla z ledom. S to enoto bo veliko lažje za tiste, ki radi pripravijo vse vrste pastir in krem ​​za prigrizke. Stacionarni mešalnik je primeren za mešanje sestavin, kot so meso, zelenjava, ribe, različne začimbe in začimbe.

Kdor ljubi kuhati različne jedi iz mletega mesa v obliki kepic, mesnih kroglic, mesnih kroglic ali jeder, je najbolje, da kupi potopni mešalnik, opremljen s funkcijo za rezanje mesa. Takšen mešalnik bo tudi odličen pomočnik za kuhanje sadne ali zelenjavne solate. Pri nakupu pazite na to, da so na voljo šobe za rezanje in rezanje v kompletu. Standardna šoba vam bo pomagala pri pripravi odličnih krem ​​in omak.

Danes so se na trgu že pojavile posebne mešalne šobe za mešalnike - to je zelo uporaben izum in hvaležna povratna informacija uporabnikov je ob tej priložnosti soglasna. Najboljši proizvajalci takšnih dodatkov so svetovno znana podjetja. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal in nekatere druge. Hkrati lahko za skoraj vsak model mešalnika kupite dodatno šobo v obliki mešalnika za udarce. Vse to nakazuje, da morate pred nakupom skrbno preučiti celoten opis značilnosti naprave, da bi jasno razumeli, ali morate kupiti dodatne komponente ali ne.


Kako pravilno delati

Pravilno delovanje električnih aparatov v kuhinji pomeni, da ga uporabljamo zelo dolgo in brez okvar. Pravila, ki jih je treba upoštevati, so preprosta:

  • Preden vklopite napravo, se prepričajte, da je posoda pravilno nameščena in da je pokrov varno pritrjen;
  • sestavine, ki jih potrebujete za mletje, ne bi smele polagati celote in narezati na kose;
  • mešalnika ne vklopite, dokler posode ne napolnite s hrano;
  • ne hitite z odstranitvijo pokrova - najprej se najprej ustavi gred;
  • pazite, da na ohišje motorja ne polijete vode;
  • redno spremljajte stanje kabla, da je mešalnik priključen na omrežje;
  • Ohišja motorja ne razstavljajte sami. Če niste strokovnjak na tem področju, lahko zlahka poškodujete njegovo varnostno ključavnico. Torej, če je potreba po popravilu že nastala, potem bodo le izkušeni strokovnjaki lahko rešili resne napake brez škode za delovanje celotne naprave;
  • Pomembna točka pravilne uporabe kuhinjskih aparatov je njeno čiščenje. No, če je funkcija samodejnega čiščenja, potem morate samo napolniti napravo z ogrevano vodo, naliti malo detergenta in začeti stroj.

Sklepi

Obstaja razlika med mešalnikom in mešalnikom in je sestavljena iz:

  • pri imenovanju pripomočkov;
  • pri njihovi zasnovi;
  • v opremo z dodatnimi dodatki;
  • načeloma dela;
  • v funkcionalnih značilnostih;
  • v konfiguraciji.

Mešalniki se uporabljajo širše kot mešalniki - to je posledica velikega števila šob, ki prihajajo z njimi. Toda konkurenca med sodobnimi proizvajalci postopoma vodi k dejstvu, da so bila za vsako napravo že izumljena dodatna orodja, nekatera od njih pa imajo zdaj tudi funkcije, značilne za drugo napravo.

Toda glavna stvar, ki jo morate zapomniti, ko se odločite za nakup kuhinjskega pomočnika, je, da se morate najprej odločiti na seznamu jedi, ki jih boste kuhali s to ali to napravo.

Zakaj kupiti napravo, ki jo ne potrebujete, in bo zbiranje prahu na polici? Najboljše od vsega, če sestavite seznam tistih jedi, ki bi jih radi videli v meniju - potem lahko z lahkoto razumete, kakšne vrste pomočnika potrebujete in ne morete iti narobe.

Oglejte si video: Eu eliminei o cabelo grisalho para sempre com essa simples dica (Avgust 2019).

Pustite Komentar