Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Ki je bolje izbrati mešalnik

Za kuhinjo je veliko število pripomočkov, naprav in mehanizmov. Pametni avtomobili so obkrožali naše vsakdanje življenje. Od vseh kuhinjskih pripomočkov je mešalnik najbolj priljubljen in potreben. Zahvaljujoč njemu lahko z lahkoto sekate in zdrobite trde orehe in zrna, zamesite testo, prelijte meso, sadje, zelenjavo in celo led. S pomočjo tega pripravimo tudi veliko koktajlov, tekočin in krem.









10 fotografij

Ta pomočnik je poenostavljena različica predelovalca hrane, ima večjo mobilnost in kompaktnost. Praviloma se lahko vsak mešalnik uporablja univerzalno in za to ni potrebno veliko časa.






7 fotografij

Značilnosti in prednosti

Mešalnik je naprava, ki se razlikuje od predelovalca hrane ali mešalnika. Na primer, prva je ustvarjena za vsakodnevno uporabo, je univerzalna naprava, ki obvladuje vse izdelke, kosi, zmelje, melje, vendar ne meša in se ne meša. To je prvi mešalnik razlik. Poleg tega je hrane procesor je okoren mehanizem in je precej neprijetno: veliko število gumbov, funkcije, polovica, ki se ne uporabljajo v običajni kuhinji. Mešalnik je prenosni mehanizem: s standardnim naborom funkcij je veliko manjši in lažji. Njegovo delo je poenostavljeno na nekaj gumbov.

Uporaba mešalnika ni omejena na mešanje ali stepanje. Sodobni modeli, univerzalni zahvaljujoč šobam, vključenim v komplet. Njegova glavna razlika od mešalnika je načelo delovanja. V središču popolnoma drugega mehanizma. Mešalnik se uporablja samo za mešanje tekočin in udarcev, bičev in vilic, ki služijo za boljše mešanje. V osrčju mešalnika - vrtečih se rezil.

Mešanje tekočin nastane zaradi dodatkov in šob, vendar je načelo, po katerem se proizvodi razžagajo v kremo ali debelo kožo, različno. Zato ne mešajte mešalnikov in mešalnikov - to so različne naprave.

Sprva je bil mešalnik ustvarjen kot naprava, ki meša tekočine, zato je to njegov glavni namen, s katerim se spopada z bang: koktajli, napitki, zelenjavni pire - vse, kar ima mešalec. Le nekaj desetletij po izumu so ga začeli opremljati z dodatnimi funkcijami in zmožnostmi, zdaj pa mešalnik združuje predelovalec hrane in mešalnik, medtem ko opravlja svoje izvirno delo.






Značilnosti mešalnika:

  • prenosljivost - zahvaljujoč oblikovalskim rešitvam je ena od glavnih prednosti pred drugimi kuhinjskimi aparati majhnost. Ročne modele lahko enostavno obesite na steno, skrito v predalu ali omari. Standard ima obliko vrča in izgleda kot dekoracija kuhinje;
  • vsestranskost - Sodobni modeli narediti skoraj vse: cut, sekanje, sesekljajte, zdrobite, spremenite v pire, ustvarite peno in smetano. Poleg tega ima mešalnik hitro aktivacijo, ki se imenuje pulz - v eni sekundi lahko zmeljemo izdelke;
  • gospodarstvo - ena naprava zaradi svoje zasnove in funkcij lahko nadomesti več: večjega, mlinskega, mešalnega in prehrambenega procesorja;
  • enostavnost uporabe - modeli imajo poenostavljeno obliko, ki omogoča čim bolj udobno in hitro uporabo.





7 fotografij

Pogledi

Mešalniki se lahko razlikujejo po obliki in načinu uporabe. Nekateri so bolj primerni za veliko hišo - za koktajle v enem kliku, drugi pa za bolj profesionalno in povečano funkcionalnost. Drugi se uporabljajo za hitro drobljenje in zahtevajo minimalno vzdrževanje. Modeli so razdeljeni na naslednje vrste.

Potopno

Predstavljajo najbolj uporabniku prijazen model. Mešalnik je podolgovate oblike in je sestavljen iz več delov: podporne ročice, odstranljive šobe in rezil. Okoli rezil je poseben okvir, ki preprečuje brizganje hrane. Vsi gumbi za aktiviranje so na plošči, na dosegu roke za maksimalno udobje, posebna gumijasta prevleka pa vam omogoča, da napravo čim bolj pritrdite v roko.

Ta tip mešalnika je univerzalen in ima nizko moč: od 300 W do 1000 W. Lahko pripravijo sur-pire, pripravijo otroško hrano, mešajo smetano in mešajo koktajle. Bolje se obnese s poltrdnimi izdelki. Nekateri ročni modeli lahko tudi sekajo zelišča. Pomanjkljivosti modela so njegova uporaba pri teži, včasih pa moraš imeti tudi prst na stikalu, tako da naprava ne preneha delovati;






7 fotografij

Stacionarno

Klasični mešalniki, s skledo na dnu. Ta zasnova je stabilna. Na stojalu, kjer se nahaja motor, je nastavljena zmogljivost - izdelki so nameščeni v njej. Zaprto je s pokrovom, tako da ob mešanju vsi izdelki ostanejo v notranjosti in koktajli se ne razpršijo. Naprava je popolnoma pripravljena za uporabo in ne zahteva dodatnih manipulacij: morate jo samo priključiti in pritisniti na gumb.

V notranjosti skodelice so nameščeni rezila, ki se vrtijo z veliko hitrostjo. Mehanizem, ki se uporablja predvsem za mešanje koktajlov in izdelavo napitkov. Ima večjo moč: od 700 W do 140 W. Zaradi tega lahko hitro zmečka led, predeluje trdne in poltrdne živila.






Glavne prednosti stacionarnega mešalnika: enostavna za uporabo, hitro očiščena, sposobna obdelati veliko število izdelkov naenkrat. Pomanjkljivosti so velika velikost, omejene funkcije in nezmožnost obdelave majhnega števila izdelkov.

Univerzalno

Naprave, ki predstavljajo združitev prvih dveh naprav. V njihovem arzenalu imajo veliko število šob, sekance in ročaj z rezili, kot je potopni mehanizem. Včasih so kompleti predstavljeni s stekleno bučko, v kateri je merilna lestvica. Kombinirane naprave so označene s 3 v 1, saj lahko združujejo mlin za meso, mešalnik in stresalnik;

Brezžično

Praviloma so to ročni mešalniki, ki imajo notranji napajalnik. Takšni mehanizmi se enostavno uporabljajo za pripravo pijač, koktajlov, napitkov, kot tudi za testo za gnetenje. Zahvaljujoč temu mehanizmu lahko tudi premagate kolače. Pomanjkljivosti vključujejo nizko moč in potrebo po pogostem polnjenju.


Osebno

To so prenosne naprave, ki jih lahko vzamete na prostem, v avtomobilu ali na potovanju. Hitro se napolni, ima kompaktnost. Primeren je za izdelavo otroške hrane, koktajlov in napitkov. Imajo omejeno funkcionalnost in nizko moč.

Professional

Taki modeli imajo velike dimenzije, večjo moč. Zasnova je narejena tako, da se mešalnik lahko uporablja dolgo časa brez ustavljanja, kar je pomembno za strokovnjake, kuharje in natakarje. Večnamenska naprava lahko naredi karkoli: izreži, razseka, razseka. Juhe spremenite v pire in nekaj sekund obvladajte koktajle. Poleg tega, zaradi visoke moči, naprava hitro krči led in zamrznjena živila.

Kaj je bolje: mešalnik ali helikopter, mlinček za meso ali kuhalnik za juho

Če želite izbrati najboljše aparate za vašo kuhinjo, morate analizirati in ugotoviti, kaj točno bo ustrezalo zahtevam. Kaj je helikopter ali kuhalnik za juho, je treba razumeti, preden se odločite.

Drobilnik je naprava za drobljenje, katere funkcija je precej preprosta: sekanje, rezanje in mešanje. Brusilni izdelki so lahko kocke, kocke, rezine, rezine in druge oblike - vse je odvisno od same šobe. Naprava nima velikega števila lastnosti in ima nizko moč.


Če obstaja potreba le za hitro rezanje in predelavo proizvodov za solate, juhe in pletenine, je bolje kupiti helikopter: je enostaven za uporabo, kompakten in nima veliko moči. Potrebno je vzeti mešalnik, če bo njegova uporaba utemeljena z drugo uporabo: z udarci in mešanjem (pogosto šobe gredo v modele, ki omogočajo rezanje zelenjave na majhne kose).


Kuhinjska juha - To je nov pripomoček, ki se lahko imenuje kombinacija termos in mešalnik. Oblika naprave je podobna vakuumskemu termosu, vendar z rezilom na dnu in ploščo na vrhu. Zahvaljujoč njemu lahko juho kuhate 30 minut, nato pa jo spremenite v pire. Poleg tega ima Supovarki še eno značilnost, ki vam omogoča, da v samem čaši raztrgate zelenjavo. Modeli se prilegajo roki in lahko delujejo brezžično.

Ker taka naprava v osnovi temelji na kombinaciji vroče skodelice in mešalnika, ni treba izbrati. Edina stvar, na katero morate biti pozorni, je namen naprave. Na primer, Supovarka je primernejša za pohodništvo, potovanja, bivanje v kampih - to je možnost pohodništva. Mešalnik ni namenjen za kuhanje toplih jedi, zato je z veliko ljubezni do juh potrebno kupiti jušni kuhalnik.


Meso za meso - To je poenostavljen mehanizem za predelavo mletih mesa vseh mesnih izdelkov: s kostmi, mišičasto ali grobo. Toda sodobni modeli lahko zmeljemo veliko več: zamrznjeni polizdelki, sadje, zelenjava, žita. Naprava se uporablja tudi za spine za zimo. Njegove prednosti so visoka moč in trajanje dela, slabosti pa so omejena funkcionalnost. Mlinček za meso na primer ne more mešati in premagati izdelkov.

Da bi razumeli, kateri od mehanizmov je potreben: mlinček za meso ali mešalnik, odgovorite sami na vprašanje: za kaj je oprema kupljena? Če za rezanje, drobljenje in predelavo trdnih izdelkov, potem je za kuhinjo bolje kupiti mlin za meso. Če za mešanje, stepanje izdelkov in izdelavo zdravih koktajlov - potem mešalnik.


Kako izbrati

Če želite dvigniti mešalnik, morate jasno razumeti namen, za katerega je potreben. Če ga uporabljamo redko, bo potreben en model, z nenehno uporabo drugega, in hkrati hitro pripraviti vse obroke in pijače tretjega. Pri izbiri je vredno posvetiti pozornost:

  • moči - motorji, ki porabijo 300-500 vatov, so odlični za redko uporabo, zlahka mešajo tekočine, spreminjajo juhe v pireje, sladoled in koktejle pa ščipajo. Sodobnejši blendyry, z velikim številom hitrosti in načinov, imajo moč 700-1000 W - namenjeni so za pogosto uporabo in zdrobijo trdne izdelke. Naprave z indikatorjem 1000-1300 vatov so najbolj zanesljive: že so profesionalne in imajo napredno funkcionalnost. To so pravi predelovalci hrane, enostavni za uporabo;
  • funkcionalno. V skladu s tem merilom so modeli izbrani, kadar so pomembni parametri samega mešalnika. Na primer, najenostavnejši so predstavljeni z dvema trima hitrostma in z več šobami - to omogočajo samo osnovne funkcije. Če potrebujete samo mešalnik za mletje hrane, je to odlična možnost. Za kuharje in kulinarične eksperimente so primerni ljubitelji mehanizmov z 10-15 načinov, ki so prav tako enostavni modeli, vendar jih je mogoče uporabljati univerzalno;
  • vrsta bremenitve - To se zgodi iz električnega omrežja in notranjega napajanja. Omrežni modeli so močnejši in bolj funkcionalni, brezžični pa imajo mobilnost;
  • stvari. Najbolj ekonomični modeli so lahko iz plastike. V tem primeru bodo slabše zanesljivi od nerjavečega jekla, vendar bo veliko lažje in bolj priročno za uporabo. V standardnih mešalnikih, kot tudi v notranjih delih (motor) so iz nerjavečega jekla - ta material traja veliko dlje;
  • zvok - ima vsak mehanizem svojo stopnjo glasnosti. Klasični modeli imajo indikator približno 70 dB. Vendar imajo nekateri modeli integriran sistem za zmanjševanje hrupa, zaradi katerega naprava deluje tiho. Stroški takšnih mešalnikov so veliko višji.







9 fotografij

Kar je bolje izbrati

Težko je izbrati določen model: pestijo različne funkcije in funkcije. Lahko pa malo prevarate in poiščete potrebne aparate z določitvijo funkcij.

Če potrebujete mešalnik za koktajle in debele mešanice, lahko naprava ima moč 300 W, je brezžična ali potopna. Smoothies so gosta konsistenca sadja, zelenjave in trdnih živil - je najbolj hranljiva in polna velikega števila rudarjev in vitaminov.

Da bi dobili homogeno maso njihovih sadnih in mešanih koktajlov, zadostuje povprečni močnostni mešalnik (500-700 W). Brezžični so. Ne zavzemajo veliko prostora in lahko jih peljete na piknik. Mešalna posoda mora biti od 1,5 litra, dodatne šobe pa omogočajo drobljenje tudi orehov in ledu. Najboljši modeli za koktajle in tekočine za stepanje: Braun MR 740 CC, Philips HR 2096 in ROLSEN RB-400P. Ti mešalniki so primerni za jedilce surove hrane.


Za kuhanje otroške hrane, pire krompirja in rezanje zelenjave na kocke, je primeren mešalnik z več hitrostmi in načinov. Njegova moč je lahko 800-1000 W, in design je bolje kupiti priročnik - imajo več funkcij in so univerzalne. Pri izbiri, bodite pozorni na prisotnost dodatnih šob - zaradi njih lahko zmeljemo in razrežemo izdelke. Najboljši modeli z rezalno funkcijo: Philips HR 1659, Zelmer 491.20 in Vitek VT-1480 GY.



Za meso, morate vzeti univerzalni mešalnik stacionarnega tipa. Praviloma ima takšna naprava le nekaj funkcij, vendar jih opravlja kvalitativno. Primerna je tudi za drobljenje ledu, oreščkov in sirov. Treba je paziti na prisotnost funkcije sekljanja mesa, obračanje izdelkov v pire krompir in sekljanje. Najboljši modeli so zasnovani za: Bork B800 (stacionarni), Element EW06PG in Braun 535 omaka.



Top 10 najboljših modelov

Kuhinjski aparati so zelo raznoliki, tako da je bila izbira z nakupom lažja, morate narediti svoje ocene na podlagi preferenc. Lastnosti modelov in ocene strank bodo pomagale pri končni odločitvi. Glede na preglede in teste so najboljši modeli:

Philips HR 2095

Ta blagovna znamka je izdelana posebej za napitke in koktajle. Gre za stacionarni model z močjo 700 W, ki ga je zaradi gumijastih sesalcev enostavno namestiti na katero koli površino. Prednosti vključujejo udobje in enostavnost uporabe, visoke hitrosti, nizke stroške, dodatne nasvete. Z slabostmi: veliko teže in hrupa pri delu.

Avent-Philips SCF 870/22

Za otroško hrano je odlična izbira. Zahvaljujoč dvojnemu načinu, lahko večkrat pripravite več obrokov naenkrat. Proizvajalci so model opremili s funkcijo dvojnega kotla. Mešalnik je primeren za pripravo koktajlov in krompirjevega pireja, ima odlično zmogljivost in ga je enostavno čistiti. Slabosti: draga v ceni, hrupna in nima samodejnega gumba za izklop.

Bosch MFQ 3555

Ta naprava bo potrebna v kuhinji, če boste morali kuhati veliko in pogosto, bo to še posebej koristno za peko, saj jo je podjetje opremilo z mešalno funkcijo - mehanizem kneže katerokoli testo. Kljub temu, da proizvodno podjetje ne sodi v proračunski razred, je model možnost ekonomskega razreda. Ima impulzni način, 5 delovnih hitrosti, več korol in brezšumno.

Bosch MSM 87140

Boschevi modeli, kot je Braun, veljajo za najboljše za vsako nalogo v kuhinji. Potopni MSM 87140 pripravi koktejle z enim klikom, ima 12 hitrosti, dodatni mlinček in steklo z merilno lestvico. Slabosti so tudi njegova resnost.

Philips HR 1669

Eden najboljših univerzalnih modelov. Rezine izdelkov v kocke, ima veliko hitrost, veliko šob, merilni čašo. Sama plošča je oblikovana v prijetnem dizajnu in ima gladko nastavitev. Pomanjkljivosti so visoki stroški in plastični deli.

Braun 535 omaka

Je ena najboljših cenovno ugodnih naprav. Njegova zmogljivost je 600 vatov, in zaradi dveh hitrosti (tudi turbo način) se lahko uporablja skoraj univerzalno. V kompletu so tudi orodja za cepljenje ledu, helikopter in mešalnik za gnetenje testa. Obvladuje surovo meso in trdno hrano.

Redmond RHB2908

Visokokakovostni mešalnik in poceni. Z močjo 750 W ima 12 hitrosti in več načinov delovanja. Ima vgrajeno zmanjšanje hrupa. V nekaj sekundah se zdrobi in razreže.


Braun MQ 775

Univerzalni pomočnik v kuhinji. V kompletu so noži, strgala, šobe. Ima več dodatnih skled, helikopter in samo stekleno skledo. Ima nizke stroške.

Polaris PHB 0831L

Močan in cenovno ugoden stroj, ki v nekaj sekundah obdeluje brušenje in drobljenje.

Bosch MSM 88190

Eden od dragih modelov, vendar ima veliko število šob, nožev in platišč. Lahko enostavno zamenja procesor hrane. Zasnova je sodobna - kovinsko ohišje in notranja naprava za dušenje hrupa bo omogočila čim bolj udobno in hitro uporabo mešalca.

Strokovni pregledi

Po mnenju strokovnjakov, pri izbiri mešalca, ne smete biti pozorni na blagovno znamko: vsak proizvajalec lahko najde dobro napravo. Vendar se morate pri nakupu zanašati na lastne nastavitve. Če natančno veste, kako se bo naprava uporabljala in kako pogosto, boste zlahka našli najboljši mešalnik. Профессионалы советуют для коктейлей, смузи и зеленых смесей покупать модели погружного типа - они обладают расширенными возможностями, подходят для большой семьи и частого использования.






7 fotografij

Чтобы иметь под рукой механизм дробления и резки, по мнению поваров, лучше приобретать ручные блендеры. Za nenehno eksperimentiranje so univerzalni modeli odlični.






7 fotografij

Oglejte si video: PREHRANA NA DOPUSTU IN V RESTAVRACIJAH JE. . (Avgust 2019).

Pustite Komentar