Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2019

Kaj je bolje sokovnik: vijak ali centrifugalno

Sokovnik - nepogrešljiva stvar v vsakdanjem življenju. Konec koncev, naravni sveže stisnjeni sokovi ne le odlično odgajajo žejo in odličen okus, ampak vsebujejo tudi veliko vitaminov, mineralov in različnih elementov v sledovih.

Za redno uživanje sveže stisnjenih svežih sokov pa je potrebno izbrati sokovnik. Obstajajo naprave za stiskanje dveh vrst soka: polž in centrifugalni. Ti modeli se bistveno razlikujejo glede učinkovitosti in kakovosti izdelka. Zato je za izbiro v korist določenega instrumenta potrebno najprej spoznati številne nianse in značilnosti njihovega delovanja.








9 fotografij

Splošne značilnosti

Za izbiro v prid enemu ali drugemu sokovniku morate poznati številne univerzalne zahteve, ki veljajo absolutno za vse modele.

Najprej bodite pozorni na kakovost vrtenja. V idealnem primeru bi moral sokovnik iztisniti največjo količino izdelkov, ki so mu ponujeni. Popolnoma dokazuje kakovost pridobivanja pogače. Po stiskanju mora biti torta v redu in le rahlo surova. Če po dokončanju ekstrakcije ostane znatna količina nepoškodovanih kosov in soka, potem naprava ne deluje dobro z dodeljeno funkcijo.


Izjemno pomembno merilo za udobje sokovnikov je enostavnost pranja. Skupni čas, porabljen za pripravo pijače, je odvisen od zahtevnosti tega procesa. Na več načinov na lahkost pranja bistveno vpliva material, iz katerega so izdelane posode. Oblika posode prav tako vpliva na hitrost čiščenja, zato moderni modeli, zaradi udobja, poskušajo zagotoviti precej široka usta.

Najbolj udobni so sokovniki z nizkim hrupom. Zahvaljujoč takšnim modelom je možno uživati ​​zdravo pijačo ob kateremkoli času dneva brez tveganja, da bi motili sosede in gospodinjstva.

Poleg tega morate biti pozorni na konfiguracijo in velikost naprave. Grobi modeli morajo praviloma razstaviti in očistiti vsakič v omari. Miniaturni modeli so nasprotno primerni, ker jih ni treba odstraniti in razstaviti, temveč jih je mogoče uporabiti po potrebi.






To je zelo priročno, če je sokovnik opremljen z zaslonom z različnimi konicami, kot tudi s krmilnikom hitrosti. Prisotnost takšnih funkcij bo pomagala preprečiti različne napake pri zagonu naprave.


Pri izbiri sokovnika je pomembno, da ste pozorni na proizvajalca. Na najboljši način na trgu teh gospodinjskih aparatov so se korejska podjetja priporočila in prejela najbolj pozitivne ocene. Torej, eden najboljših proizvajalcev velja za korejsko podjetje. Kuvings.

Poleg dostojnih zmogljivosti so korejski sokovniki izdelani iz zelo kakovostnega materiala. Narejene so iz nerjaveče kovine in plastike. Komponente v tem primeru se uporabljajo zelo trpežne, kar preprečuje njihovo uničenje, kot tudi vdor mikrodelcev v pijačo.

Vijak

Ta model deluje po analogiji z mlinom za meso: sestavine so izpostavljene najmočnejšemu brušenju, nato pa se sok iztisne s stiskalnico. Ta proces se aktivira z vrtenjem vijaka. Hkrati pa vijak deluje, ne pospešuje, pri majhnih, a močnih obratih. Pomembno je omeniti, da sokovnik za vijake, za razliko od običajnih modelov, iztisne sok s hladnim stiskanjem: sama naprava in izdelki se med procesom trenja ne segrejejo.






7 fotografij

Sokalni sokovi so na voljo v dveh vrstah: horizontalni in vertikalni. Vertikalni vijačni sokovniki so miniaturni, opremljeni z dovolj široko odprtino za nalaganje sadja, ki lahko iztisnejo sok iz katere koli zelenjave in sadja, kot tudi oreške, jagode in zelišča, so zelo hitri. V tem primeru je polž nameščen tako, da se izdelki samodejno umaknejo v napravo.


Horizontalni modeli vijakov so najbolj primerni za izdelavo soka za travo. Z drugimi izdelki se lahko spopadajo zlahka. Poleg tega imajo horizontalni modeli praviloma različne dodatne šobe in funkcije. Pomanjkljivost horizontalnih sokovnikov je v tem, da v procesu dela ni mogoče brez uporabe potiskača.

Omeniti je treba, da sokovi, stisnjeni s pomočjo te naprave, obdržijo vse koristne snovi. Poleg tega se pijača izkaže za homogeno konsistenco, ne da bi se razdelila v frakcije, kar omogoča, da vlakno ostane popolnoma v soku. Ta izdelek lahko shranite v hladilniku približno dva dni, ne da bi pri tem izgubili uporabne lastnosti. Poleg tega je nastali sok primeren za konzerviranje.


Druga pomembna prednost sokovnika je, da sok ne more iztisniti samo iz različnih vrst sadja, zelenjave, jagodičja, ampak tudi iz zelišč, zelenja in celo iz oreškov in žit. Ti modeli imajo kakovostno raven ekstrakcije, zato odpadki med delom ostanejo minimalni.

Dodaja udobje in širok vrat izvijača sokov, ki preprečuje, da bi izdelki skočili na mizo. Funkcija desulfurizacije vam omogoča, da napravo takoj očistite od vseh onesnaževalcev.

In ločeno je treba omeniti majhno raven hrupa, ki izhaja iz te naprave v procesu predenja.






Vendar imajo vijačne naprave nekatere pomanjkljivosti. Sok, pridobljen s pritiskom tega modela, je zelo koncentriran, z veliko celuloze. Zato bodo morali pivci brez kaše uporabiti cedilo. Če sok iz stisnite iz prezrelih ali močno zmehčanih sestavin, obstaja tveganje, da boste dobili pijačo, ki je po konsistenci podobna pire krompirju. Poleg tega je treba paziti na dejstvo, da če je model ima ozek vrat, potem bo sadje je treba predhodno zdrobiti.

Strokovnjaki tudi ne priporočajo uporabe te enote za komercialne namene. To je posledica dejstva, da ga lahko uporabljamo neprekinjeno več kot 30 minut. Daljša neomejena uporaba takšnega sokovnika lahko negativno vpliva na stanje njegovih delov. Praviloma je tokrat dovolj časa za pripravo trdne količine pijače.

Poleg tega obstajajo tudi modeli ročnih vijakov, vendar jih bo pri uporabi pijače potreboval veliko časa in veliko fizičnih stroškov.

Centrifugalno

Загрузка...

Centrifugalni sokovnik je klasičen in najbolj uporabljen. Centrifugalna sila te enote loči sok od celuloze. Hkrati se torta premika vzdolž naprave z dovolj veliko hitrostjo. Zaradi visoke frekvence kroženja se pulpa usede na stene in pijača teče skozi posebne cevi v posodo.

Centrifugalni sokovniki so običajno zelo enostavni in udobni za uporabo. Absolutno vsi taki modeli so opremljeni s širokim vratom, ki vam omogoča, da lahko prosto prenesete sestavine. Po nalaganju sadja v stroj ostane le vklop sokovnika in dobite končni izdelek na izhodu. Poleg tega je vrtenje zelo hitro.

Prednosti centrifugalnega sokovnika so lahko tudi ugodna cena in velik razpon.






Vendar pa sok, ki ga pripravi centrifugalna naprava, izgubi svoje koristne lastnosti. Najprej zaradi dejstva, da je med vrtenjem centrifuge sok v stiku z zrakom. Tak stik vodi do hitre oksidacije pijače in izgube vitamina C. Če nimate časa, da uporabite sok, po 5-10 minutah, potem je vitamin C popolnoma uničen. Po 20 minutah kuhanja bo izdelek postal ne samo neokusen, ampak tudi neuporaben.

Tudi vitamini, minerali, encimi pri ekstrakciji soka v centrifugalnem modelu se uničijo zaradi visoke frekvence kroženja in zaradi segrevanja motorja med procesom centrifugiranja.


Negativen dejavnik je dejstvo, da pri uporabi centrifugalnega sokovnika obstaja velika poraba izdelkov zaradi dejstva, da je sočna torta odložena na stene naprave. To se zgodi zaradi zamašitve mreže. Zato morate sokovnik pogosto ustaviti, razstaviti in oprati mrežo. Cedilo je težko oprati, saj je sestavljeno iz najmanjših lukenj.

Poleg tega nekateri proizvodi, kot je sokovnik, sploh ne morejo predelati, na primer paradižnik in zelišča. Poleg tega so centrifugalni sokovniki zelo glasni.

Kako izbrati

Загрузка...

Ekstraktor za sokove vijakov, zahvaljujoč posebnemu predilnemu mehanizmu, proizvaja sokove, ki so bolj uporabni in ohranjajo vse svoje lastnosti za dolgo časa. Centrifugalni modeli dajejo izdelku manj nasičenih vitaminov, ki jih je treba takoj porabiti.

Poleg tega se lastnosti soka, stisnjene na dva različna načina, bistveno razlikujejo po konsistenci in okusu. Sok stisnjen s pomočjo vijačnega sokovnika bo bolj gosto v teksturi in bogat, medtem ko bo centrifugalni model izdelal vodeno in penjeno pijačo. Sokovi, ki jih pripravlja polž, so bistveno boljši po kakovosti, sestavi in ​​vsebini.


Ljubitelji soka brez kaše bodo imeli več, da okusijo sok, pripravljen v centrifugalni napravi. V primerjavi s centrifugalnimi modeli polža proizvaja zelo debele freshe konsistence.

Samo nestandardni sokovnik lahko rokuje z nestandardnimi izdelki, kot so na primer različna zelišča ali grozdje in granatna jabolka. Centrifugalni modeli uspešno iztisnejo sok samo iz standardnih izdelkov, vključno s trdim sadjem in zelenjavo: jabolka, pesa ali korenje.


Govori v prid modelu polža in da se veliko bolje stisne. Za centrifugalne modele, za katere je značilna velika poraba izdelka in majhna količina pijače na izhodu. In sočno oljno pogačico, ki se usede na straneh centrifugalnega sokovnika, se nabira toliko, da se včasih zamrzne ali vrže ven. Po statističnih podatkih proizvaja sok za vijake za 30-50% več pijače.

Če med delom primerjamo raven hrupa, ki izhaja iz teh dveh modelov, bo ekstraktor sokovega soka veliko bolj tih. S pomočjo sokovega soka lahko prosto stisnemo kadarkoli. Modeli vijakov porabijo bistveno manj električne energije kot centrifugalni kolegi. Toda centrifugalni modeli se s polžem hitreje spopadajo: 10 litrov pijače je mogoče dobiti v samo 5-6 minutah.

Centrifugalni sokovnik je stalno zamašen, zato ga je pogosto treba razstaviti in splakniti. Posledično se čas, porabljen za pripravo pijače, znatno poveča. Pri modelih z vijaki je ta problem rešen s pomočjo samočistilnega programa.

Poleg tega so centrifugalni tipi teh enot, za razliko od tipa vijaka, precej obsežni. To je polno dejstva, da je treba po vsaki uporabi centrifugalni sokovnik razstaviti in odložiti v omarico.

Vse navedeno kaže, da bo pri uporabi centrifugalnega sokovnika zelo težko dnevno izdelovati sok. Hkrati se bo izkazalo, da je izdelek slabše kakovosti od tistega, ki je bil pripravljen s pomočjo polža.

Ocene

Загрузка...

Po mnenju potrošnikov obstajajo prednosti in slabosti tako za model polža kot za centrifugalni.

Gospodinje izberejo centrifugalne sokove ne toliko zaradi enostavnosti uporabe, ampak zaradi cene. In razlika v ceni je dostojna. Če je strošek vijak naprava povprečna 20-30.000 rubljev, potem je povprečna cena centrifugalni sokovnik se giblje od 4.500-6500 tisoč. V tem primeru potrošniki niso pomembni za dobro funkcionalnost naprave, saj uporaba sokovnika ni tako pogosta. In da bi sok naredili enkrat na teden, bo naredil poceni različica opreme - pravijo uporabniki.

Izbira sokovnika je v veliki meri odvisna od individualnih preferenc hostese. V zvezi s tem, pred nakupom sokovnik, je treba ne le, da se seznanite z značilnostmi funkcionalnosti različnih modelov, ampak tudi za določitev ciljev nakupa te naprave.








9 fotografij

Oglejte si video: Omega Twin Gear Juicer TWN32S - Product Overview (Oktober 2019).

Pustite Komentar